A Lei de Modernização da Segurança do Alimento (Food Safety Modernization Act, FSMA) da FDA exige que as instalações de alimentos preparem e implementem um plano de defesa do alimento para evitar atos de adulteração intencional. Esse curso aborda os requisitos da FSMA e as normas de certificação da Global Food Safety Initiative (GFSI). Seja desafiado sobre como você lidaria com os riscos de adulteração intencional e aprenda a criar um plano abrangente de defesa do alimento. Através de uma preparação e treinamento proativos, você pode evitar adulterações intencionais em sua operação e cadeia de fornecimento.
Ao concluir este curso com sucesso, você receberá 1,3 unidades de educação continuada e um certificado de conclusão para impressão.
As aulas virtuais são realizadas no Horário Central (GMT-6). As aulas presenciais são realizadas no fuso horário local. Se estiver participando virtualmente de uma aula presencial, observe o fuso horário local dessa aula. Se estiver participando deste seminário virtualmente, observe o fuso horário da aula presencial.
Para tornar-se um Coordenador de Defesa dos Alimentos Certificado pela AIB International, é necessário um exame adicional. Após a conclusão bem -sucedida do Seminário de coordenadores de defesa de alimentos, você receberá o exame de certificação online, que deverá ser concluído em 30 dias. Para receber sua Certificação de Coordenador de Defesa dos Alimentos, você deve atingir 80% ou mais no exame de certificação.
Os dois instrutores pareciam muito bem informados sobre este assunto. Eles foram capazes de demonstrar bons conhecimentos e dar explicações e exemplos do mundo real sobre itens de Defesa dos Alimentos.
