Evaluación de Adulteración Intencional

Esta evaluación de un día le proporcionará una revisión imparcial y exhaustiva del plan de defensa alimentaria de sus instalaciones.
Inspección y Consultoría 1 dia
Evaluación de Adulteración Intencional

Evaluación de Adulteración Intencional

Esta evaluación de un día le proporcionará una revisión imparcial y exhaustiva del plan de defensa alimentaria de sus instalaciones.
Inspección y Consultoría 1 dia

Las instalaciones alimentarias se ven obligadas a mantener al público seguro en contra de riesgos a la salud y de vulnerabilidades generadas por la adulteración intencional, a través de estrategias de evaluación y mitigación. La Evaluación de Adulteración Intencional de AIB International evaluará su plan de defensa alimentaria e identificará las posibles brechas, para ayudarlo a cumplir con los requerimientos de la Ley de la Modernización de Inocuidad Alimentaria (FSMA, por sus siglas en inglés) de la FDA.

Esta evaluación también puede ser agregada a su inspección de BPM o a otras inspecciones y servicios de consultoría.

Fabricantes de Alimentos y Bebidas a Gran Escala
Las empresas que producen alimentos y bebidas a gran escala están en mayor riesgo de adulteración intencional debido al volumen de productos que manejan. Estas instalaciones deben asegurarse de que sus Planes de Defensa Alimentaria sean sólidos y cumplan con los requisitos de FSMA.

Instalaciones que Manejan Ingredientes de Alto Riesgo
Los fabricantes que trabajan con ingredientes o productos que son más susceptibles a la manipulación, como aquellos con alto valor económico o que son perecederos, deberían someterse a una Evaluación de Adulteración Intencional.

Exportadores a EE.UU.
Las instalaciones de alimentos y bebidas fuera de EE.UU. que exportan productos a EE.UU. deben cumplir con las regulaciones de FSMA. Estas empresas necesitan asegurarse de que sus Planes de Defensa Alimentaria cumplan con los estándares de EE.UU. mediante estas evaluaciones.

Instalaciones Sujetas a Normas GFSI
Las empresas que buscan o mantienen la certificación de la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria (GFSI), que enfatiza la defensa alimentaria, se beneficiarían de esta evaluación para asegurar que sus planes estén alineados con los estándares de GFSI.
  • Su política de defensa alimentaria y su equipo
  • Una evaluación de su nivel de vulnerabilidad respecto a la adulteración intencional y los métodos para llevarla a cabo
  • Análisis sobre el nivel de comprensión de su personal y la aplicación de su plan
  • Un plan de mitigación de la adulteración intencional, y una revisión de la documentación relacionada con el plan de defensa alimentaria

Beneficios Clave

Cumplimiento con FSMA

Esta evaluación le otorga a usted y a su equipo la confianza de que su plan cumple con FSMA, además de cumplir con su obligación de garantizar la inocuidad alimentaria.

Mitigación de Riesgos

Identifique brechas en su proceso de verificación de proveedores, reduciendo el riesgo de importar productos alimentarios no inocuos y protegiendo la reputación de su marca.

Identificación y Corrección de Brechas

La evaluación proporciona una revisión exhaustiva de su Plan de Defensa Alimentaria actual, señalando las brechas tanto en el plan como en su ejecución.

Cómo funciona el proceso

  • Nuestros profesionales en inocuidad alimentaria revisarán su plan de defensa alimentaria para identificar brechas que pueden ayudarlo a cumplir con los requerimientos de la FDA, además de determinar la eficiencia con la que se ejecuta dicho plan en tiempo real en la planta.
  • Esta revisión incluye una evaluación de su política de defensa alimentaria y su equipo, una evaluación de su nivel de vulnerabilidad respecto a la adulteración intencional y los métodos para llevarla a cabo, análisis sobre el nivel de comprensión de su personal y la aplicación de su plan, un plan de mitigación de la adulteración intencional, y una revisión de la documentación relacionada con el plan de defensa alimentaria.
  • Una vez completada la evaluación se les proporcionará un exhaustivo reporte escrito que incluye una revisión del programa y las acciones correctivas sugeridas.

Trabajemos juntos para mejorar su plan

Está ocupado. Tal vez no tiene tiempo de revisar cada plan y mantenerse al día con las regulaciones cambiantes. Pero nuestro equipo puede ir a su sitio y ayudarlo a encontrar qué mejorar y cómo mejorarlo. Hable hoy con uno de nuestros profesionales en inocuidad alimentaria.

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