En una industria marcada por regulaciones en constante evolución, escasez de mano de obra y una creciente demanda por parte de los clientes, no se puede subestimar el papel de los supervisores en las instalaciones. Como guardianes en primera línea de la inocuidad alimentaria, su experiencia es fundamental para el éxito de la operación.
En el paquete completo, a través de 24 módulos, expertos le enseñarán cómo el saneamiento, el manejo de plagas y otros programas prerrequisito impactan en la capacidad para cumplir con las expectativas de inocuidad alimentaria de sus clientes. Aprender estos conceptos clave le ayudarán a desarrollar y gestionar programas de inocuidad y calidad que cumplen con las más estrictas normas y regulaciones.
Los ocho módulos en el paquete de Manejo Integrado de Plagas cubren el impacto regulatorio de la gestión de plagas, la identificación de plagas más comunes, el reconocimiento de la actividad de plagas y el uso de estrategias de control. También dan soporte a las actividades para forjar una relación más fuerte entre el equipo de inocuidad alimentaria y los contratistas de control de plagas, así como los auditores.
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