FSMA 204: Explicación de la Norma de Trazabilidad de Alimentos

Cuando se presenta una solicitud de información o una auditoría, no basta con tener los registros archivados. Sus datos deben poder organizarse, exportarse y entregarse dentro del estricto plazo de 24 horas establecido por la FDA.
Sin fines de lucro Grabado: 5 de octubre de 2026 Inglés
FSMA 204: Explicación de la Norma de Trazabilidad de Alimentos

FSMA 204: Explicación de la Norma de Trazabilidad de Alimentos

Cuando se presenta una solicitud de información o una auditoría, no basta con tener los registros archivados. Sus datos deben poder organizarse, exportarse y entregarse dentro del estricto plazo de 24 horas establecido por la FDA.
Sin fines de lucro Grabado: 5 de octubre de 2026 Inglés
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En la grabación de este seminario web gratuito, AIB Education & Research ofrece una visión integral de la Norma de Trazabilidad de Alimentos (FTR, por sus siglas en inglés) de la FSMA 204. Esta sesión explica los principales requisitos normativos, cómo conectar los datos entre los socios de la cadena de suministro y las medidas específicas que las instalaciones están adoptando actualmente para prepararse, desde la actualización de procedimientos hasta la realización de simulacros de trazabilidad. 

Después de ver la grabación de este seminario web, aprenderá a:

  • Identificar el propósito de la Norma de Trazabilidad de Alimentos de la FSMA 204 y la importancia del aplazamiento de la fecha límite de cumplimiento.
  • Reconocer los alimentos y recursos asociados con la Lista de Trazabilidad de Alimentos de la FDA.
  • Describir la función de la interconexión de la cadena de suministro, los Elementos de Datos Clave (KDE) y los Eventos Críticos de Seguimiento (CTE) en el cumplimiento de los requisitos de trazabilidad.
  • Identificar las medidas habituales que las organizaciones pueden adoptar para prepararse para el cumplimiento de la FSMA 204.

Para completar este curso, debe tener:

  • Acceso a Internet
  • Cuenta de correo electrónico (debe ser individual)
  • La última versión de Chrome o Firefox. Más información

Beneficios Clave

Convierta la Prórroga de la FDA en una Ventaja para el Cumplimiento

Conozca los requisitos fundamentales de la FSMA 204 y aproveche el plazo adicional para desarrollar una estrategia proactiva y sostenible, sin la presión de los preparativos de última hora.

Conecte los Datos de la Cadena de Suministro Mediante los CTE y KDE

Vincule a los proveedores de las etapas anteriores con los socios de las etapas posteriores de la cadena de suministro mediante la recopilación de los datos de seguimiento específicos necesarios para mantener una visibilidad integral.

Desarrolle una Hoja de Ruta para Prepararse para las Auditorías

Implemente actualizaciones prácticas de los procedimientos operativos normalizados (SOP), coordine los datos con sus proveedores y realice evaluaciones simuladas para garantizar que sus registros puedan organizarse, exportarse y entregarse en un plazo de 24 horas.

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